創作フレンチ
岩井 豪太
千産千消。
千葉県には海の幸山の幸。豊かな食材が豊富。それらの旬食材を私が学んだスペイン/イタリアン/フレンチ/和食の技法を用い1皿1皿に表現し日本の四季の移ろいを楽しんで頂ければ幸いです。
Chef 出張シェフ
出張シェフで大切な人と
特別な時間を
プロの料理人が宿に赴き、あなたのために料理を振る舞います。
目の前で生み出される料理の数々をライブ感覚でお楽しみ頂けます。
大切な方へのおもてなし、記念日やお誕生日のお祝いになどに、是非ご利用下さい。
閑閑舎一押しのサービスです！
〈ご予約の流れ〉
各予約サイトより「出張シェフプラン」をご予約ください。
ご予約確認後、当宿よりシェフ手配に関するご案内をメールにてお送りいたします。
シェフの手配が確定しましたら、担当シェフより直接ご連絡いたします。
お食事の開始時間やメニューのご要望、アレルギー・苦手な食材などについて、シェフとお打ち合わせください。
内容確定後は、当日を楽しみにお待ちください。
※素泊まりプランでご予約の方で、出張シェフサービスを追加ご希望の場合は、公式LINE よりお問い合わせください。
出張シェフのご紹介
フレンチ
細井 庸平
和食、イタリアン、フレンチ、パティスリーなど幅広い経験を持つ料理人。
料理のスタイルは季節の食材を使ったジャンルに囚われないイノベーティブフュージョン。フレンチに和やエスニック、スパイスのエッセンスを加えた料理で多くのお客様を魅了している。
肉や魚の繊細な火入れを得意とし、お客様の大切な記念日に特別な一日を演出しております。
フレンチ
木全 翼
都内を中心に全国で出張料理・ケータリング・メニュー監修などを行っています。
五つ星ホテルや星付きレストランでの経験を活かし、記念日や集まりの場にふさわしいフランス料理を中心とした特別なお料理をお届けします。
大切なひとときがより楽しく、心に残る時間となるよう、一皿一皿心を込めてご提供いたします。
イタリアン
篠崎 淳史
季節食材を使用した料理、素材を最大限に楽しんで貰える料理、お店では味わえない逸品料理などを提供します。
お客様にお食事で様々な想い出1ページをお手伝い出来ればと思います。
記念日、家族の集まりなどのシーンがあるかと思いますが、その中で出張料理を利用して良かったと思えるように務めております。
イタリアン
岩坂 泰希
【旬感イタリア料理】自然派イタリアン
地元富山の食材と季節を感じるお皿、旬を感じるお料理をモットーにメニュー構成しております。
皆様の大切なお時間にお料理を通して共有させていただけたら幸いです
和食
篠崎 淳史
季節食材を使用した料理、素材を最大限に楽しんで貰える料理、お店では味わえない逸品料理などを提供します。
お客様にお食事で様々な想い出1ページをお手伝い出来ればと思います。
記念日、家族の集まりなどのシーンがあるかと思いますが、その中で出張料理を利用して良かったと思えるように務めております。
和食
岩井 豪太
千産千消。
千葉県には海の幸山の幸。豊かな食材が豊富。それらの旬食材を私が学んだスペイン/イタリアン/フレンチ/和食の技法を用い1皿1皿に表現し日本の四季の移ろいを楽しんで頂ければ幸いです。
